température

Demande d info au managers

Bonjour a tous et a toute, je viens ici dans l espoir d obtenir un peut d aide et des reponses a mes questions. Je vous explique deja ma situation, je fais des effort dans mon mcdo depuis un peut plus de 6 mois ( ouvert depuis 1 ans et demi ), mais je suis employer depuis l ouverture. Quand je vous dit effort, c est vraiment me donner a fond , je suis le seul equipier a courir parfois dans le mdcdo ^^. Je me suis concentre a apprendre les livres de procedure au comptoir et en cuisine, se qui va ... (lire la suite)

Message t°c friteuse

Quel message s'affiche sur une friteuse lorsque la température de l'huile n'est pas assez élevée?

arnaque sur les heures sup, demander a ne plus dépasser son contrat, risque de licenciement ?

Bonjours à tous, Voila l'histoire : le mois dernier j'ai fait 135h (au lieu des 96 prévu sur mon contrat) visant donc 29h a +25% (a vu de nez 70€ de plus), à la fin du mois ils m'ont fait venir dans le bureau de la directrice en me disant "tu peut signer sa stp t'as fait trop d'heures se mois ci" L'ambiance étant assez bonne et pensant que c'était juste un document visant à les couvrir d'une quelconque loi, j'ai fait confiance et je l'ai signé sans même le lire (oui c'est pas malin ... (lire la suite)

Quelle question pour le guide de qualite

Bonjour a tous. Je suis equipiere chez Mcdo depuis trois ans,a la base je suis une caisse mais maintenant je suis devenue polyvalente,Drive,Frite,Fcn,Caisse,Cuisine...bien que je m'y connaisse un peu moins pour pour la cuisine(je m'embrouille un peu avc les modes) Mon directeur vient de me donner le guide de qualite et j'ai un mois pour tout apprendre au bout duquel il me posera des questions,mais je n'ai aucune idee du genre de question va me poser!Est ce que vous pensez que je dois m'or ... (lire la suite)

Test Formateur

Bonjour , Je voudrai passer le test formateur d'ici deux semaines mais on ne m'a pas passer le carnet avec les normes qu'il faut apprendre . Je suis formée cuisine de base et j'ai fait un peu de comptoir . Pourriez vous me dire les questions qu'on nous pose ? Et les températures de cuissons des differentes viandes et fritures ? Je sais que c'est 69° min mais je ne sais pas tout . Merci pour votre aide !

Réponses FCS / FCH

Bonjour, Je vais bientot commencer ma prépa pour devenir manageur et ma directrice m'a donné un "cahier" à remplir avec un paquet de question dont je n'ai pas encore trouvé... Sur ce je vais vous dire les questions que j'ai eu et vous me direz ce que vous vous aurez répondu pour voir si ça concorde bien ;). Dans la rubrique "pre formation" Je dois : Citer 4 éléments indispensables à tout bon système de formation : -écoute -discipline -motivation ... (lire la suite)

S'organiser pour un open comptoir!

Bonjour, J'ai fait 2 opens comptoir (1er sans formation! formatrice occupée à cause d'un équipier absent, manager débordé...). et le 2ème open: je suis censé "maîtriser!!!!!" Ma formation s'est résumée à un: "tu fais l'inverse de la close comptoir!!"... et à 10h30 (heure d'ouverture: tout doit être fini: jusqu'aux inox qui brillent!!) Aujourd'hui, je vois que je suis planifié en open au moins 1 fois par semaine! Comment s'organiser pour qu'il ne manque rien sur le rush? vous a ... (lire la suite)

Travailler en extérieur par températures négatives ...

Bonsoir, Voila depuis environ une semaine il y a commme vous le savais une vague de température sibérienne qui frappe toute l’Europe et malgré cela au cours des rushs les managers continuent de nous envoyés en pad extérieur ... Personnellement j'ai travaillé par -6 un soir avec plusieurs camarades (certains sont tombé malade )et une sorte de ras le bol général s'installe coté caisse dans notre mcdo. j'aurais voulu savoir si quelqu'un s'y connaissait un pti peu en législatio ... (lire la suite)

Problème avec le matériel pour nettoyer les cuves

Bonjour j'aimerai savoir s'il était possible de faire une "réclamation" concernant le matériel pour nettoyer les cuves, en effet embauché depuis 3semaines, je fais des allergies au niveau des bras en enfilant les gants longs pour faire les cuves. J'aimerai demander une protection pour mes bras pour les faire, je ne veux pas refuser de faire les cuves bien au contraire mais ayant déja les mains bien abimées par la cuisine, je ne voudrais pas en plus abimer mes bras! Pensez vous que je pu ... (lire la suite)

1er shift en tant que swing !

Bonjour, Hier ma première assistante m'a annoncé qu'à partir du mois de février je serais formée au poste de swing. J'ai donc eu droit à un guide de référence qualité et m'a 1ère assitante m'a demandé d'apprendre par coeur les DLC secondaires et la composition exacte des sandwichs. J'ai jusqu'au vendredi 8 avril donc j'ai de la marge lol Je voudrais savoir si vous me conseillez d'apprendre autre chose, des choses que vous auriez aimé savoir pour votre 1er shift ou des chos ... (lire la suite)