cuve

Avatar cerberus68
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Nettoyage et fermeture centralisée

Bonjour je voulais poser une question Un de mes collègues ce voit rajouter en plus de sa close cuisine le nettoyage des grils et cuves est ce que chez vous c'est aussi le Cas? D'autant plus que le restaurant ferme à minuit et qu'il est planifier jusqu'à 00h45

Le 22/12/2017 à 22:41:01 par Cerberus68 dans - alerter un modérateur
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Avatar sebmuz
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Huiles et cuves

Bonjour, Avez vous une solution miracle pour nettoyer les cuves (à part frotter et frotter)? (produits? techniques?) Nous galérons à enlever carbone et trace d'huiles sur nos cuves. Nous recherchons des solutions :) Merci :)

Le 10/11/2014 à 16:35:40 par sebmuz dans - alerter un modérateur
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Avatar jesuismoi
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Préparation entretien évolution

Bonjour, après plus de 2 ans chez McDo au poste d'équipier polyvalent, je souhaite évoluer vers un poste de Swing ou Manager de Shift dans le meilleur des cas (aucun autre poste entre Equipier->Manager dans ma franchise). J'ai demandé entretien avec mon superviseur et mon franchisé et donc dans ce cas je souhaiterais avoir des informations sur ce que je peux mettre en avant lors de mon entretien. A savoir que j'ai déjà "touché" et aperçu quelques fonctions des managers (lcq, cu ... (lire la suite)

Le 16/05/2014 à 10:16:52 par jesuismoi dans - alerter un modérateur
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Avatar inconnu
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Test et nettoyage des cuves

Bonjour, Voilà faisant régulièrement le test des cuves avec le testo. J'aimerai savoir dans votre mcdo à partir de combien vous faites les cuves. Et quel est la norme mcdo? Merci

Le 09/09/2012 à 00:19:43 par Inconnu dans - alerter un modérateur
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Avatar morgane24
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Problème avec le matériel pour nettoyer les cuves

Bonjour j'aimerai savoir s'il était possible de faire une "réclamation" concernant le matériel pour nettoyer les cuves, en effet embauché depuis 3semaines, je fais des allergies au niveau des bras en enfilant les gants longs pour faire les cuves. J'aimerai demander une protection pour mes bras pour les faire, je ne veux pas refuser de faire les cuves bien au contraire mais ayant déja les mains bien abimées par la cuisine, je ne voudrais pas en plus abimer mes bras! Pensez vous que je pu ... (lire la suite)

Le 23/10/2011 à 09:05:36 par Morgane24 dans - alerter un modérateur
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Avatar lapin_pas_cretin
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Effectif d'open / Effectif de close

Salut, Mon restaurant ouvre à 09h00 pour les équipiers d'open. Mon restaurant ouvre à 10h00 aux clients Mon restaurant ferme à 23h00 (intérieur) et 00h00 (drive). Le dernier horaire des équipiers est à 00h15 en semaine et 00h30 les vendredi et samedi. Pour ça j'ai 7 opens qui se décomposent de la manière suivante : Il y a / ils font / jusqu'à : 2 open cuisine (tempering / croques / tomates / salades). 11H00 ~ 1 open comptoir (stocks essentiellement). 10H30 ~ 1 open plo ... (lire la suite)

Le 25/11/2010 à 19:08:41 par lapin_pas_cretin dans - alerter un modérateur
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Avatar polo40
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FCS/FCH

bonjour à toutes et à tous !! je travaille à macdo depuis un mois et demi et j'ai eu le questionnaire FCS/FCH que je dois remplir, or je n'ai pas eu la fiche de formation sécurité et il y a quelques questions où j'ai un doute : FCS : 3° quel extincteur dois-je utiliser ? n'importe lequel; aucun, je n'ai pas le droit; celui qui se trouve à proximité de la zone de feu. 4° pour les feux de friteuses, que faut-il faire après avoir posé le couvercle sur la cuve ? pla ... (lire la suite)

Le 21/11/2010 à 00:50:27 par polo40 dans - alerter un modérateur
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Avatar aurore_kerleau
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FCP FCH

bonjour je viens d'avoir mes FCP FCH et il y a des reponses que je n'ai pas pouvez vous m'aider 1 que se passe t'il lorsque des aliments sont conserves dans la zone de danger? 2 que signifie PEPS? 3 comment on utilise un extincteur? 4 pour les feux de friteuse que faut il faire apres avoir pose le couvercle sur la cuve 5 quel est l'interet de lamethode d'ouverture et de fermeture echelonne? merci pour vos reponses

Le 08/05/2010 à 13:47:58 par Aurore Kerleau dans - alerter un modérateur
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Ma 1ère fois à la prod (huhu)

Et oui je commence un peu à gérer la cuisine donc hier soir pendant le rush (pas bien grand certes mais on allait pas me mettre directement sur le rush du dimanche) j'ai été positionné à la prod avec les deux personnes qui sont arrivés quasi en meme temps que moi (deux semaines avant). C'était ma première fois et j'avoue que je ressentais un peu de plaisir quand on me disait OK 4macs ou OK 2-2-2 à moi alors que d'habitude c'est moi qui dit ca :p On à pas eu trop de problèmes mis à ... (lire la suite)

Le 17/10/2008 à 13:29:22 par Anonyme dans - alerter un modérateur
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Bon signe?

Voila sur mon contrat de travail j'ai le statut d'équipié polyvalent comme tous les employé de mon Mcdo seulement une fois formé à un poste ont y reste et on n'est pas formé sur les autres. Depuis quelques temps je suis formé un peut partout, j'ai fait tous les postes cuisine, y compris apprendre à changer les huiles des cuves et je tien en moyenne 3prods du soir par semaine, je passe aussi en caisse, bad drive borne je fait meme les stock en close(boulot d'un manager normalement (lire la suite)

Le 11/08/2008 à 00:38:13 par Anonyme dans - alerter un modérateur
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