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Bonsoir,


J'aimerais des conseils pour dynamiser le restaurant.
Je suis dans un restaurant se situant à côté d'une université (donc rush étudiant le midi) mais le mercredi midi, vendredi soir, samedi et dimanche on a une clientèle familiale.

J'ai une hôtesse qui vient de rentrer en fonction elle apprivoise donc ses nouvelles tâches avec beaucoup de motivation, de sérieux et d'envie.


Comment fonctionnez-vous pour les ateliers ? (inscription ou pas, a quelle fréquence)

Pour Noël : faites-vous venir le Père Noël ?
Quels "cadeaux" donnez-vous aux enfants ?


On propose les mercredis et samedis de la barbe à papa (aux enfants mais également aux jeunes qui sont tout contents d'avoir une barbe à papa lol).


J'aimerais savoir si les hôtesses et hôtes ont des conseils à me donner pour m'aider à développer et surtout fidéliser la clientèle du restaurant.



Merci d'avance.


Publié dans : Forum > Le travail > Dynamiser le restaurant

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