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Bonsoir,

Je suis hôtesse principale depuis plus de deux ans, et j'ai deux équipières qui viennent de monter. J'aimerai leur créer un cahier de formation/suivit des hotesse. Je sais qu'il en existe un pour les formateurs, mais il faut le dire coté hotesse sur le site mc4you rien n'est actualisé depuis 2003 --'

C'est là que j'aurai besoin de votre aide, car je ne sais pas trop quoi mettre, à part :

- Accueil/convivialité
- Rôle de l’hôtesse
- Récapitulatif des réservations d'anniversaire
- Récapitulatif du déroulement des anniversaires
- Expliquer l'open hôtesse (maj des plv, hm, ballons, pochette..)
- Planning hôtesse


Si vous avez d'autres idées je suis prenante !
Merci beaucoup


Publié dans : Forum > Questions > Besoin d'aide pour créer un cahier de formation/suivit des hotesses

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Commentaires (1)

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  • étant aussi hôte principal, je pense que tu as fait déjà un bon tour. Je rajouterai une section lobby. ( que les placards soient toujours fournis en sac poubelle, spray et chiffon propre en début de rush). Que les hôtesses en salle fassent le tour avant rush surtout sur tes jours de repos pour vérifier que tout est en place. je ferais un paragraphe sur le conseil borne ( si vous avez des bornes dans votre restaurant). et je finirai sur un paragraphe sur les animations ( hors anniv, genre halloween, rentrée scolaires, pâques etc...