Les news mcdo > La recette du Big Mac

Aux USA Mcdonald's tente de faire comprendre à tout le monde que le Big Mac est un hamburger simple et que tout le monde pourrait réaliser chez lui. La meilleure solution pour faire passer le message a donc été de demander à des chefs qui créé les burger de détaillé le processus de préparation du Big Mac ...

Dans la vidéo (visible ici) Dan Coudreaut présente les différentes étapes pour préparer un Big Mac, c'est intéressant mais pour tout ceux qui ont travaillé chez Mcdo le savent : tout est dans les ingrédients. En effet le pain, les steaks reg et la sauce (même si Dan explique que la sauce pourrait être refaite avec des ingrédients maison) ne seront jamais les mêmes. Difficile dans ces conditions de retrouver le plaisir du Big Mac à la maison.

Le 22/07/2012 à 07:04:05 par NotreJob - Publié dans news - 3 commentaires - 2075 lectures

looolooote

On est d'accord, c'est la sauce et le steak qui font tout !

Le 25/07/2012 à 22:06:03 par looolooote

viewcspper

Il n'y a pas de recette secrète, mais seulement la sauce dont on ne connait pas la composition. D'ailleurs, tous les sandwichs sont détaillés sur wikipédia: "Il est constitué de deux steaks hachés de bœuf de 45 grammes, de deux lits de salade (laitue, 2×14 grammes), d'une tranche de cheddar fondu (disposée sur la partie inférieure), de deux tranches de cornichons, d'oignons réhydratés (2×3,5 grammes) et d'une sauce spéciale incluant des morceaux de cornichons (2×10 ml), le tout dans un pain de mie au sésame de 75 grammes."

Le 01/08/2012 à 10:39:45 par viewcspper

PepsiMcDo

Le Big Mac maison de la vidéo est différent à celui du McDo. Les Big Mac McDo sont souvent différents (quantités d'ingrédients qui varient) mais dont le gout est quasi le même.

Le 07/09/2012 à 22:50:35 par PepsiMcDo

Anonyme

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