Forum > Divers > Votre vision du Mcdo ?

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On peut souvent lire dans des articles (de la presse traditionnel ou de la presse en ligne) qui expliquent le fonctionnement de la restauration rapide : horaires épuisantes, travail pénible et non épanouissant, salaire minable, ... Voici un extrait d'un de ces articles, est-ce que ça se passe comme ça dans votre restaurant ?

Extrait d'un article du blog lycéen de phosphore par Léonore Quesnel, 19 ans(www)



"Pour y être embauché, il faut un CV, (aucune importance s‚Äôil est vide), et passer non pas un, mais deux entretiens d‚Äôembauche, où le tutoiement est de rigueur, entreprise ¬´ à l‚Äôaméricaine ¬ª oblige, dixit les managers. Un des premiers papiers qu‚Äôon doit signer, au milieu de toute la paperasse lue-et-approuvée, c‚Äôest notre testament. (Véridique !) Devant le DRH, on a quelques secondes de réflexion pour choisir à qui léguer notre maigre héritage.


Ensuite, on nous file deux uniformes identiques, qui doivent toujours sentir la rose. Les poches du jean sont cousues, en fait, ce sont de fausses poches. Cette précaution évite les vols (comme si les caméras et les tickets de caisse de fin de journée ne suffisaient pas !) Si un client a le malheur de vous filer un pourboire, il faut attendre une heure creuse, faire semblant de ranger du ketchup dans un angle mort de caméra, et planquer les 50 centimes dans une de vos ¬´ chaussures de sécurité ¬ª.


La formation, sur le terrain (c‚Äôest-à-dire derrière le comptoir) dure 1 journée, à l‚Äôissue de laquelle, si l‚Äôon est vraiment trop mauvais, on hérite d‚Äôun badge ¬´ Je suis en formation ¬ª, sorte de ¬´ A ¬ª pour conducteurs débutants. Cette précision entraîne deux effets : 1) soit les clients sont plus tolérants si vous vous trompez ou si vous êtes lents, 2) soit ils essaient de vous bananer. L‚Äôuniforme, on doit le rendre quand on quitte le boulot (certains partent en courant dès le premier jour en disant qu‚Äôon ne les y reprendra plus), sinon, c‚Äôest prélevé sur le salaire. Et rien que la casquette coûte 15 euros.


A propos de thunes, on peut bosser jusqu‚Äôà 23h et le dimanche, ce n‚Äôest pas pour autant qu‚Äôon sera payé plus, dans la restauration. Ne passez pas par la case départ, n‚Äôempochez pas les 20 000 francs.


Si l‚Äôhabit ne fait pas le moine, il dit qui gagne quoi. Il y a deux catégories : les casquettes (équipiers polyvalents) et les filets (cuisiniers), qui sont en bas de l‚Äôéchelle, et les chemises. La chemise est au fast-food le symbole de la réussite professionnelle. Selon sa couleur, on sait quelle est la fonction, et par la même occasion le salaire, de celui qui la porte. Très pratique, pour ne pas commettre d‚Äôimpairs.


Et l‚Äôambiance ? L‚Äôambiance, l‚Äôambiance, l‚Äôambiance‚Ķ Tous les équipiers polyvalents sont amis. Mais seulement dans les vestiaires et pendant la pause, où on regarde TF1 en ingurgitant un cheeseburger. Car dès la carte passée dans la pointeuse, la casquette mise et les mains lavées, c‚Äôest le branle-bas de combat, et particulièrement aux heures de pointe : refusez de servir les 1664 aux mineurs, encaissez le chèque de 50 euros et la sempiternelle blague du manager (¬´ Ah, c‚Äôest un faux billet, je dois appeler la police‚Ķ ¬ª, zigzaguez entre vos collègues et les frites brûlantes, faites-vous engueuler par le préposé aux boissons (¬´ C‚Äôest pas parce que tu restes planté là que la Coca va couler plus vite ¬ª), puis par le préposé aux frites (toutes les raisons sont bonnes, du point de vue d‚Äôun préposé aux frites, pour enguirlander les gens, tant ce poste est ingrat), laissez passer le mec du drive-in qui prend les derniers nuggets, dites aux clients de patienter, excusez-vous car les frites ont refroidi ¬´ parce que vous êtes lent, quand même ¬ª (sic), allez en chercher d‚Äôautres, faites-vous gronder par le préposé aux frites‚Ķ Et recommencez, pendant 4h30, sans pause, et hop, la journée est finie, vous avez gagné 35 euros brut.


Bref, vous l‚Äôaurez compris, travailler dans un fast-food, ce n‚Äôest pas la grosse marrade, mais certains jeunes, comme on l‚Äôa vu, n‚Äôont pas vraiment le choix. Mais que Ronald, Quickie et consorts se rassurent : au point de précarité où l‚Äôon en est, au vu du taux de chômage (7,5%), des hordes se jeunes seront toujours là pour quémander du travail et accepter de bosser pendant les heures nocturnes et dominicales en se faisant payer au lance-pierre.
Le prolétariat ne vaincra pas."

Le 08/05/2008 à 01:16:29 par Sylvain Pellier dans la catégorie divers
13 commentaires - 5874 lectures - alerter un modérateur

Sylvain Pellier

Je me permets de faire quelques remarques sur certains points qui m'ont particulièrement énervé :

"Il faut un CV (aucune importance s'il est vide)" : comment peut on reprocher à Mcdo d'embaucher des gens que les autres entreprises n'embauchent pas à cause de ce critère, combien d'étudiants qui viennent de finir leurs études et qui ne trouvent pas de travail parce que leur CV est vide ? Moi je vois un point positif pour la restauration rapide ...

"le testament" : il va falloir m'expliquer comment un DRH peut faire remplir un testament à un de ses employés et surtout quel en est l'intérêt ? D'où vient cette information ?

"la casquette coûte 15 euros" : est-ce que vous connaissez une entreprise qui donne du matériel lorsque ces employés démissionnent : "nous remercions Jacques qui démissionne, en cadeau nous lui offrons sa magnifique calculatrice, merci Jacques" ?

vous avez gagné 35 euros brut : vous savez qu'il y a des millions de personne qui sont payés juste le SMIC, je ne vois pas en quoi il faut faire un procès d'intention à la restauration rapide parce qu'elle aligne ses salaires sur le SMIC ?

Pour le reste je suis assez d'accord sur la vision du travail, que ce soit le travail en lui-même ou l'ambiance .... et vous ?

Le 08/05/2008 à 01:44:10 par Sylvain Pellier

Anonyme

Bof bof bof et re-bof... c'est quoi ce texte ? C'est du vécu ? où? sur la planète Mars ?
Le coup du testament c'est énorme ! je vois pas du tout ce que ça signifie !
Deux entretiens pour recruter un équipier à temps partiel qui représentera 1.5% de la main d'oeuvre du resto? ça me ferait mal ! un seul entretien, 1/2h maxi c'est largement suffisant !
Le CV n'est pas obligatoire puisqu'on peut postuler en ligne sur le site McDonald's ou simplement retirer une fiche de candidature au comptoir d'un restaurant.
Les poches cousues ? pour les vols mouais mais aussi pour éviter le vieux kleenex dégoutant (c'est du vécu !)
La formation ne dure pas une journée, ça dépend des restos et ça dépend des postes, personnellement je vois plutôt les formations se dérouler sur 3 jours (environ 15h de travail) et avec un long suivi derrière, pas question de laisser une piti nouveau tout seul aux prises avec la horde affamée.
Les casquettes et les filets ? mais alors que se passe-t-il si les filets portent une casquette ? et les polyvalents on leur met quoi ? un bonnet ? Pourquoi cette fausse hiérarchie entre les cuisines et les comptoirs ? certains embauchent en cuisine, d'autres embauchent en service puis ça tourne...
Les couleurs de chemise.... bien pratique pour calmer les clients, demandez à une équipière hôtesse (qui travaille tantôt en uniforme équipier tantôt en uniforme hôtesse - plus "classe") la différence qu'elle ressent dans la façon dont les gens s'adressent à elle... Les clients sont plus polis avec "une chemise" et pourtant l'habit ne fait pas le moine... On a même fait la blague un jour de carnaval, un équipier a emprunté une chemise à un manager et a passé la journée "déguisé" en manager.... édifiant... les plus cons c'est lesquels ? ceux qui adaptent leur comportement par rapport à la tenue de l'interlocuteur ! non ? Une autre anecdote, un client demande un responsable, la directrice se présente et le client dit "non non, je veux parler au responsable, le monsieur là derrière vous!" ben oui, mais le monsieur il est n-4 (swing) par rapport à la directrice.... une femme ne peut pas être responsable ? Heureusement que l'uniforme permet aux clients misogynes de s'y retrouver !
L'ambiance, le seul truc un peu vrai de tout ça.... C'est vrai qu'un rush c'est stressant, chacun donne son maximum pour aller le plus vite possible pour que les clients soient servis rapidement, alors parfois ça frotte, ça accroche, on s'engueule et c'est pas pour ça qu'on s'aime pas !
Mais au final dans mon resto on a des étudiants qui reviennent de vacances en vacances depuis des années, certains restent toute l'année avec des petits contrats et bossent davantage dès qu'ils peuvent, d'autres qui étudient dans d'autres villes font des CDD (record : une douzaine de CDD en 2 ans soit un à chaque période de vacances scolaires), si c'était tant la galère que ça, je suis pas sûr qu'ils reviendraient !

"Le prolétariat ne vaincra pas".... ça pue l'extrème gauche ça ! non ?

Fallait pas s'attendre à des fleurs pour McDo alors... McDo c'est nous aussi, vous savez nous trouver pour nous dire "vous m'avez oublié mes frites" (je vous ai jamais vu, je travaillais pas au service aujourd'hui et c'est une petite blonde qui vous a servi alors que je suis un mec de 1m85!), pour vous on est McDo quand ça vous arrange et des victimes quand vous voulez soulager vos conscience, une fois l'estomac rempli à bon prix... Vous voulez que les équipiers soient payés 15‚€ net ? pas de problème ! mais ce jour là le Best Of sera à 27‚€... on verra vos têtes alors ! Vous les savourerez vos frites !

Le 08/05/2008 à 21:26:52 par Anonyme

Choccoboo

Vu l'article, je lui ai laisser un post..Franchement , je le trouve vraiment exagéré. Mais , le problème reste l'impact que l'article va avoir...

Le 11/07/2008 à 02:22:54 par Choccoboo

Anonyme

je ne pense pas que l'impacte soit si enorme que ça, les idées recues sur le travail au Mc Do, il y en a toujours eu il y en aura toujours, simplement parce que certains equipiers ne supportent pas le travail, ne supportent pas le stress, ne supportent pas la hierarchie, ne supportent pas de changer une poubelle, que ce jeune qui "temoigne" aille bosser 8 heures par jour a l'usine pour remplir des saucisses, et on reparlera de precarité, et pour certaines personnes c'est le quotidien, Mc do pour les equipiers c'est un passage, un "job" non un metier en soit.
lorsque l'on ecoute ces gens parler de Mc Do et de la restauration rapide en general, on a l'impression que chez nous c'est l'enfer, et qu'ailleurs c'est ideal, que le travail se fait dans une ambiance de reve, que les gens s'aiment, se respectent, et sont payés comme des ministres, mais oui bien sur c'est comme ça la vie, il y a Mc Do et les autres emplois :roll:

Le 13/07/2008 à 13:56:54 par Anonyme

Anonyme

Bof le texte, encore un qui a mal vécu son expérience. :D

Y a pire que mcdo comme travail. :)

Le 13/07/2008 à 15:08:35 par Anonyme

Anonyme

Dans un sens, sur certaines choses, il n'a pas tort, surtout concernant le salaire, et le fait qu'on n'aie pas trop le choix faute de trouver un autre travail en CDI, car l'interim, c'est risqué.

Pour les 15‚€ la casquette, c'est aussi valable en cas de pertes ou de vol, et pour des fringues ayant déjà servis, auquel il manque des boutons, ou autre, les prix sont abusifs, on paie de l'occaz délabré au prix du neuf.

Le 18/08/2008 à 00:14:25 par Anonyme

Anonyme

Citation de Invité : "Dans un sens, sur certaines choses, il n'a pas tort, surtout concernant le salaire, et le fait qu'on n'aie pas trop le choix faute de trouver un autre travail en CDI, car l'interim, c'est risqué.

Pour les 15‚€ la casquette, c'est aussi valable en cas de pertes ou de vol, et pour des fringues ayant déjà servis, auquel il manque des boutons, ou autre, les prix sont abusifs, on paie de l'occaz délabré au prix du neuf."


nous la casquette c'est dans les 2 ou3 ‚€....

il y a vraiment des restos ou c'est 15‚€ ?

Personnellement je ne trouve pas ce boulot très difficile, je m'attendais à quelque chose vraiment d'atroce mais ne fait non je trouve même plaisir à aller travaille :mrgreen:

Le 18/08/2008 à 19:30:07 par Anonyme

Anonyme

Quand je suis arrivée on m'a fait signer un papier et écrire le nom de la personne à qui je voudrais céder mon argent en cas d'accident mortel au travail (on m'a dit ça arrive), j'ai tiré une drôle de tête croyez moi lol :lol:

Le 19/08/2008 à 01:52:46 par Anonyme

Sylvain Pellier

Sérieusement ? :?

Le 19/08/2008 à 13:27:58 par Sylvain Pellier

Anonyme

une blague :?:

Le 19/08/2008 à 17:11:48 par Anonyme

Anonyme

oula nous on a pas ça :D

Le 21/08/2008 à 03:04:54 par Anonyme

Anonyme

J'ai pas eus le testament non plus ca doit etre parce que on avait l'air invisible !
Pour ce qui est des idees recus ! MCdo c'est dure, epuisant, .... et pleins d'autres superlatifs ! mais c'est aussi une super experience ! tu trouveras pas de meilleure ecole ! Perso j'ai teste pomme de pain et je peux vous dire que mcdo c'est le paradis ! Le meilleur c'est les colleges ! Toujours une super ambiance et surtout des gens qui vivent la meme chose que toi ! il y aura toujours des cons pour te hurler dessus mais c'est normal toi aussi a un moment ou a un autre tu va te lache et hurler sur le petit nouveau qui va ranverse son coca ! Allez bon courage !

Le 22/08/2008 à 20:20:12 par Anonyme

Anonyme

Citation de The Third Man : ""


Oh la vache, le truc qui te fait bien flipper quand tu signes les papiers, c'est comme si on programmé ta mort en avance. :twisted:

Moi j'ai jamais signé de papier comme ça pour l'instant et je suis bien content. :)

Le 23/10/2008 à 23:01:24 par Anonyme

Anonyme

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